"Hot-dog" por día aumenta 42% riesgo de accidente vascular

WASHINGTON ( AFP). Comer un " hot-dog" por día aumenta 42% los riesgos de sufrir enfermedades cardiovasculares, según un estudio estadounidense publicado este lunes y que muestra los riesgos asociados al consumo de carnes y embutidos transformados.

El estudio de la Facultad de Medicina de Harvard no muestra la misma correlación con un consumo de carne fresca, ya sea de vaca, cerdo o cordero. La investigación fue publicada el lunes en el sitio del periódico Circulation y se basa en el análisis de 1,600 estudios que analizaron a un total de 1,218 millones de personas en una decena de países.

Los análisis muestran que un consumo cotidiano de 50 gramos de carne transformada, como una salchicha, unas rodajas de mortadela o de panceta ahumada, está asociado a un riesgo 42% mayor de desarrollar una enfermedad cardiovascular, así como 19% más de posibilidades de sufrir diabetes.

Vive la adrenalina de la 7ma temporada


Recibe todos los días en tu mail los titulares más importantes