La cocada es uno de esos postres que simplemente no puedo dejar de comer.
Ingredientes :
3 cocos rayados 1 libra de pepita de marañón trituradas 1 1/2 botella de miel de caña 5 rajas de canela
Procedimiento:
En una olla o cacerola agregar la miel, el coco rayado, la pepita de marañón y la canela en rajas, mezclar bien.
Cocinar a fuego lento aproximadamente por 30 minutos.
Esperar que se enfríe, si lo desea puede hacer bolas pequeñas para servir.
FUENTE: Alexandra Smith