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Festival de sobras navideñas: emparedados

Se terminaron las fiestas y muchos quedamos con una gran cantidad de comida que no consumimos. Es ahí cuando tenemos comida recalentada por semanas aunque al segundo día ya estemos aburridos.

Pero no te preocupes tengo un par de ideas para que comer pavo y jamón por semanas no sea una tortura.

Emparedado de Pavo

Vamos a tomar este clásico y llevarlo a otro nivel.

Vas a necesitar:

  • Pan de rosca
  • Pavo
  • Rúcula
  • Nueces
  • Queso cabra
  • Jugo de limón
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta al gusto

Procedimiento

  1. Tuesta ligeramente dos piezas de pan.
  2. Cuando estén tostadas, coloca queso de cabra en un lado de las piezas de pan.
  3. Coloca pavo sobre el queso cabra.
  4. Prepara una ensalada fresca con la rúcula, las nueces, limón, aceite, sal y pimienta.
  5. Coloca la ensalada sobre el pavo, pon la otra pieza de pan.

Emparedado de jamón

Vas a necesitar:

  • Pan de rosca
  • Jamón
  • Rúcula
  • Naranja
  • Queso gouda
  • Jugo de limón
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta al gusto

¿Qué hacer?

  1. Coloca el pan en el horno hasta que el queso se derrita un poco.
  2. Coloca el jamón sobre el queso derretido
  3. Prepara una ensalada fresca con la rúcula, la naranja, limón, aceite, sal y pimienta.
  4. Coloca la ensalada sobre el jamón, pon la otra pieza de pan.

Tips:

  • Puedes agregar gravy sobre el pavo para darle un toque extra de sabor.
  • Puedes cambiar el queso de cabra por queso crema de hierbas.
  • Puedes usar nueces caramelizadas con un poco de azúcar morena.
  • Puedes cambiar la naranja por melocotón o manzana y el queso por cheddar amarillo.

Estas son solo ideas para darle más sabor a tus sobras.

¡Ponte creativo y haz que tus emparedados sean los más pedidos!

¡Cuéntame cómo te fue!

Instagram: @AlexsClicks

Twitter: @_AlexandraPaola

Opiniones de una #ForeverGordita que le gusta cocinar y comer

-Alex ❤

PERFIL

Estudió Medicina Veterinaria, pero siempre tuvo amor por la cocina. Tiene trayectoria trabajando en el área digital, específicamente en mercadeo y ventas.

Reforzó sus conocimientos culinarios en cursos cortos en la Escuela de Cocina Mise en Place. En octubre de 2014 fue una de las ganadora del concurso Navegando con Cremoso, esto hizo que iniciara su blog AlexsClicks.com, en el que cuenta sus aventuras culinarias.

Persiguiendo su sueño en 2015 fue parte del equipo del restaurante Humo, bajo la tutela de la chef María de Los Ángeles, donde mejoró sus técnicas y aprendió nuevas. En julio, participa en el Concurso de la Revista Punto y Coma y gana.



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