Palacio da a conocer menú de almuerzo por boda real
LONDRES (AP). El Palacio de Buckingham dijo a conocer el menú de su almuerzo de recepción por la boda real entre el príncipe Guillermo y Kate Middleton, con unos 650 invitados.
El palacio dijo que se servirán una serie de canapés, incluyendo:
_ Ensalada de cangrejo de Cornualles con blini de limón
_ Terrina de pato con chutney de frutas
_ Rollos de carne con relleno de queso de cabras y nueces acarameladas
_ Palmeras y tiras de queso
_ Salmón escocés ahumado en blinis de remolacha
_ Tarta de espárragos y berros
_ Espárragos escalfados con salsa holandesa
_ Huevos de codorniz con sal de apio
_ Langostinos escoceses con confitado de panza de cerdo, cangrejo de río en mayonesa de limón
_ Hongos silvestres y crema de apio
_ Carne picada frita con papas y coles con confitura de cordero
_ Salchichas chipolata con miel y mostaza
_ Pastel de eglefino ahumado y patatas con pasta de guisante
_ Pudín de Yorkshire con filetes de res asados y mousse de rábano picante
_ Pastel ópera
_ Paté de naranja roja
_ Pastelillos de frambuesa
_ Creme brulé de ruibarbo
_ Praliné de granadilla
_ Trufa de ganache de chocolate blanco
_ Praliné de chocolate de leche con nueces
_ Trufas de ganache de chocolate oscuro
El palacio de Buckingham añadió que se servirá a los invitados champaña de reserva Pol Roger NV brut, además de otras bebidas. Agregó que la ceremonia incluirá un pastel de bodas y algunos discursos.