EEUU retira de mercado 16,3 millones de kilos de carne de pavo

WASHINGTON ( AP). La empresa productora de carne Cargill retirará del mercado unos 16,3 millones de kilos (36 millones de libras) de carne molida de pavo vinculada con una muerte en California y con al menos 76 personas enfermas de salmonela, anunció el miércoles el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

Las personas enfermas en este brote comenzaron a registrarse en marzo y se han reportado casos en 26 estados.

Funcionarios del gobierno dijeron que se puede comer incluso el pavo contaminado siempre que esté cocinado a 74 grados Celsius (165° Fahrenheit) y se maneje debidamente en el proceso.

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