Acodeco investiga uso de gel que aumenta peso de la carne

La Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia está en espera de un informe del Ministerio de Desarrollo Agropecuario, sobre la utilización de un gel en las carnes de res, cerdo y pollo.

Este gel es un preservante, que retiene el agua, pero también aumenta el peso de la carne, lo que afectaría el bolsillo del consumidor.

Pedro Meilán, administrador de Acodeco, explicó que en otros países el uso de este preservante es común, sin embargo se hace del conocimiento de los consumidores.

Actualmente en Panamá no existe ningún tipo de regulación sobre el uso de esta sustancia, por lo que podrían existir violaciones a la ley que afectan al consumidor.

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