Proyecto de Cadena de frío lleva 13% de avance, según Duque

Actualmente, la cadena de frio lleva un 13% de avance, según sustentó este martes el secretario ejecutivo de esta unidad, Fernando Duque Soto.

Según Duque Soto, el proyecto de la Cadena de Frío abarcaba dos componentes: la construcción de una red de ocho mercados en el país a un costo de 202 millones de dólares y poner en marcha el sistema logístico, el cual fue adjudicado al Consorcio Panamá Frío por 75 millones de dólares.

Hasta el momento, la construcción de la Unidad Alimentaria de Panamá presenta un avance del 20% y el Mercado Público un 13%. Pronto se iniciará la construcción de los mercados de La Chorrera (Público y Abastos) y de Colón. Mientras que el Sistema Logístico de la Cadena de Frío lleva un 13% de avance.

Con el sistema de la cadena de frío se pretende extender la duración de los productos agropecuarios y reducir las pérdidas, estimadas entre 10% y 30% de la producción local, debido al manejo inadecuado y falta de refrigeración.

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