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Canapé dulce y salado - Jorge

- QUICKFIRE

Canapé salado

Ingredientes: pan tostado, aceite de oliva, vegetales salteados, calabacín, queso blanco.

procedimiento:

- saltear los vegetales en aceite de oliva a la plancha.

- Colocar encima del pan tostado, el queso blanco y los vegetales salteados.

Canapé dulce:

Ingredientes: rodaja de pan, queso nacional, nueces caramelizadas, rodaja de kiwi, bullir de frambuesa, ralladura de chocolate y azúcar glass.

Procedimientos:

- Hacer el bullir de frambuesa

- Dejar reducir en un sartén junto con azúcar

- Caramelizar las nueces en un sartén.

- Cortar el kiwi en lascas delgadas.

- Al finalizar, colocar la ralladura de chocolate con azúcar glass.

 

Tiempo de preparación: 30 min aprox



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