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Salmón en silacha y Mermelada de miel en frutos rojos - Manuel

- QUICKFIRE

Ingredientes: Queso blanco, salsa de tomate cherry, salmón ahumado.

Procedimiento:

- Confitar el tomate cherry en aceite.

- Agregarle crema.

- El queso frito se coloca encima.

- Para finalizar se le coloca una lonja de salmón ahumado.


Canapé dulce

Ingredientes: Frutas del bosque, mora, fresa, zarzamora, miel de caña y ron abuelo, queso, y almendras.

Procedimiento:

- Se saltean los frutos rojos en azúcar morena.

- Se le agrega el ron abuelo y la miel de caña.

- Por último, se licua para reducir los grumos.

- Un toque de sal para que no quede tan dulce.

- Y se coloca encima un trozo de queso paisa.


Tiempo de Preparación: 30 min aprox.



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