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Cupcakes de Chucky - Joseph

 - RETO DE ELIMINACIÓN

Ingredientes: 160 gramos de harina, 4 huevos, 1/2 barra de mantequilla, 1 taza de azúcar, 3 zanahorias, 1/2 taza de aceite vegetal, pizca de sal, 1 pizca de nuez moscada, 1 pizca de 5 especias, 1 pizca de pimienta de Jamaica.

 

Procedimiento:

Para el primer cupcake

- Mezclar 160 gramos de harina, 4 huevos, 1/2 mantequilla, 1 taza de azúcar.

- Luego se agrega la harina cernida (previamente airear la mezcla).

- Se colocan las zanahorias en láminas cortadas.

- Y se procede a cocinar dentro de un sirope simple.

- Hacer un icing para el topping que lleva 1 taza de mascarpone (queso), 1/4 de mantequilla, 125 gramos de queso crema, 2 oz de azúcar impalpable, pizca de nuez moscada, 1 pizca de 5 especias y una pizca de pimienta de Jamaica.

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Para el segundo cupcake

Estilo de bizcocho 4 cuarto.

- Se consigue lo mismo del cupcake anterior: 160 gramos de harina, 4 huevos, 1/2 mantequilla, 1 taza de azúcar.

- Colocarlo todo en la kitchen-aid (batidora).

- Se añade poco a poco cada ingrediente y se bate.

- Después, se coloca en el molde de cupcake.

- Por último, se hornea a 350° por media hora.

- El topping se hace con 1 oz de colorante rojo y 2 pulpas de tomate de árbol.

 

Tiempo de Preparación: 1 Hora.


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