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Cupcake de Crepúsculo - Armando

- RETO DE ELIMINACIÓN

Ingredientes: 

Para el Red velvet: 150 gramos de harina, 60 gramos de cacao en polvo, 2 huevos, 50 gramos de mantequilla, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharadita de baking soda, 100 gramos de azúcar.

Para el segundo cupcake: Jugo de 2 limones, 100 gramos de azúcar, 100 gramos de harina, dos huevos, 1 cucharadita de baking soda, 10 mililitros de ron y 1 cucharadita de polvo de hornear.


Procedimiento:

Para el Red velvet

 - La azúcar se mezcla con los huevos hasta formar una crema. 

- Aparte se mezcla la mantequilla con 30 gramos de queso crema.

- La harina se cierne con el polvo de hornear y el baking soda.

- Por último, se agrega la mantequilla y el queso crema de forma envolvente.

- Se coloca en los moldes de cupcake.

- Se hornea a 320° por 25 min.

- Para el frosty, se agrega 120 gramos de cream cheese y 60 gramos de azúcar impalpable.

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Para el segundo cupcake

- Se mezcla la harina, el polvo de hornear con el baking soda.

- Se mezcla la harina con el jugo de dos limones.

- Ponerlo en el horno a 320° por 20 min.

- Después se mezcla hasta que este como una pasta.

- Además 1 cucharadita de jugo de limón y ralladura.

- Por último, para decorar se derrite 60 gramos de chocolate oscuro y se le agrega 10 mililitros de ron y 1 cucharadita de azúcar.

- Agregar frutos secos para decorar (bayas o fresas a su gusto).


Tiempo de Preparación:  1 Hora.

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