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Cupcakes de Maléfica - Carlos Lucas

- RETO DE ELIMINACIÓN

Ingredientes:

Para la masa de cupcake necesitas: 3 tazas de harina de trigo, 150 gramos de cacao en polvo, 1 frasco de chocolate de avellana, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de sal de mesa, 3/4 taza de mantequilla, 1 1/2 de taza azúcar impalpable, 4 huevos grandes, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 1 1/4 de tazas de leche.

Adicional: 1 lata pequeña de dulce de leche, 1 taza de azúcar impalpable, 1 frambuesa, escarcha comestible al gusto, 1 cucharadita de chile en polvo, fondant.

 

Procedimiento:

Cupcake de bizcocho de chocolate

-  Se procede a mezclar la mitad de todos los ingredientes para la masa.

- Colocar en el molde y hornear a 160º por 15 minutos.

- Hacer el bizcocho de chocolate con chile en polvo y relleno de dulce leche (manjar de leche).

- Por arriba hacerle un butter cream clásico de mantequilla con azúcar impalpable.

- Añadirle unas alas hechas de fondant.

- Coronar con una frambuesa.

 

Cupcake de bizcocho tradicional de vainilla.

Primero, se procede a mezclar la otra mitad de todos los ingredientes para la masa y agregarle colorante rojo.

- Colocar en el molde y hornear a 160º por 15 minutos.

- Después, se le agrega un topping de butter cream con mantequilla y azúcar impalpable.

- Se le hace unos cuernos con fondant y se rellenan los cuernos con chocolate de avellana.

- Por último, colocarle escarcha comestible.

 

Tiempo de Preparación: 1 hora.



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