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Fusión - Jose

Ingrediente:

Dátiles, ron ponche, miel de caña

Procedimiento:

  • Hacer un bizcocho con ralladura de limón
  • Puré de camote, a la hora de majarlo se le incorpora el ron ponche y azúcar con sal
  • Seguido de eso, se hace una reducción de miel de caña con ron ponche
  • Se deja reposar
  • Los dátiles se procesan con queso crema
  • Para decoración poner almendras con azúcar para darle un toque crocante
  • Se corta el bizcocho en forma de circulo.

Tiempo de preparación: 1 hora

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