Ingredientes: Hígado de res, ajo, jengibre, pimentón, cebolla, mantequilla, aceite, queso nacional, ají dulce, micro hierbas.
Procedimiento:
- Cocinar el hígado dentro de la infusión de ajo, jengibre y pimentón.
- Se coloca la mantequilla y el aceite para que no pierda la pastosidad.
- Luego se usa las capas de la cebolla y queso nacional como decoración.
Tiempo de Preparación: 30 - 45 minutos.
FUENTE: Redacción