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La Invasión de las papitas Lay’s – Aranxa

Ingredientes: otoe, leche, mantequilla, camarones, papitas Lays, harina, aguacate, perejil, cebolla morada, prosciutto, raspadura, vinagre de vino tinto, aceite de oliva.

 

Procedimiento:

-  Primero hacer puré de otoe.

-  Se pone a hervir el otoe con leche y mantequilla.

-  Pasar por el procesador.

-  Se empanizan los camarones con papitas lay’s procesadas, cusco y harina.

-  Se fríe y se monta encima del puré.

-  Hacer una ensalada con aguacate y perejil, cebolla morada, prosciutto, raspadura, vinagre de vino tinto y aceite de oliva.

Tiempo de preparación: 45 minutos

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