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Mondongo guisado - Aranxa

 - RETO GRUPAL

Ingredientes: Mondongo, tomate, cebollas, ajo, ají dulce y pimentón rojo, pepino, sal, culantro, orégano y aceite de oliva.

Procedimiento:

Cortar el mondongo en cubos.

- Sofreír el mondongo con tomate, cebolla, ajo y pimentón rojo.

- Se acompaña con ensalada de pepinos con limón, sal y roseado con aceite de oliva.

- Por último, se hacen unos chips de plátano para decorar el plato.


Tiempo de preparación: 30 - 45 minutos.

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