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Pesada de nance en dos temperaturas - Jorge

- RETO DE ELIMINACIÓN

Ingredientes: 1 taza de la fruta de nance, 2 cucharadas de azúcar, queso blanco triturado, 10 pepitas de marañón, media raspadura, 1 oz de seco y  1 cajeta pequeña de maicena.

Procedimiento:

- Se procede a licuar la fruta de nance en una licuadora.

- Se cuela.

- Después, se lleva a fuego. En agua hervida se agrega la maicena y la azúcar.

- En otro sartén hacemos la raspadura hasta que se reduzca, se le agrega seco a esa reducción.

- Por último, las pepitas se pican al igual que el queso blanco triturado a su gusto.

Tiempo de preparación: 1 hora

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