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Pollo marinado con jengibre y mandarina - Ana

- RETO CON LOS JUECES

Ingredientes: pollo, ajo, jengibre, perejil, mandarina, limón, cebolla, papas, pimentón, cebolla, sal, pimienta, orégano fresco y perejil.

Procedimiento:

- El pollo se marina con ajo, jengibre, perejil, mandarinas, jugo de limón y cebolla.

- Después, se saca del marinado y se cocina en un sartén con cebolla y ajo para aromatizar.

- Se desglasea con licor de naranja y se cocina a fuego bajo.

- Rectifica sal y pimienta.

- Aparte, se cocinan las papas en caldo de res con pimentón, cebolla, sal, pimienta, orégano fresco y perejil.

-Se deja cocinar hasta que se reduzca el caldo.

 

Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos

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