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Texturas de maíz - Jovana

- RETO GRUPAL

Ingredientes: Maíz nuevo, azúcar, sal, maicena,huevo, y leche entera.

Para la salsa de sofrito: Tomate perita, aceite cítrico, culantro, limón, sal y pimienta.


Procedimiento:

- Procesar el maíz con la leche, la maicena, el huevo, azúcar y sal.

- Colocar el culantro picado dentro del licuado.

- Para luego, rostizar el ají con sal y pimienta.

- Luego, se hacen en forma de torrejitas en la sartén asadas o fritas al gusto.

- Por último, se hace la salsa criolla, se procesa y rectifica el punto de sal y pimienta.


Tiempo de Preparación: 30 - 45 minutos.




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