El Cuerpo humano necesita del hierro para producir la hemoglobina de glóbulos rojos, puesto que la falta de hierro puede tener como resultado la Anemia. Si no hay suficiente hierro disponible, la producción de hemoglobina es limitada, por la cual afecta la producción de las células rojas de la sangre.

La función del hierro es complementar la formación de la hemoglobina, esto permite que se oxigene.

En el caso que la persona no consuma una adecuada cantidad de hierro a través de los alimentos puede causar lo que comúnmente se le llama anemia, que se puede reflejar en rupturas de la comisura de los labios, cabello más quebradizo, cansancio, reducción del desempeño diario entre otras cosas.

Para aumentar el consumo de hierro se recomienda comer alimento de origen animal como carnes, pescado y almejas.

El hierro se presenta en los vegetales como legumbres e inclusive en las frutas.
Existen 2 tipos de hierro:
El Hierro M: este tipo de hierro se presenta en productos animal. (Carnes)
El Hierro No M: es el que se presenta en los vegetales, frutas y cereales.

Recuerde siempre comer saludable, esto evitará un mal funcionamiento de nuestro organismo.