1 paquete de pasta corta (coditos) 2 cabezas de brócoli Espinacas frescas Sal 1 barra de mantequilla Ajo Cebolla Queso suizo Queso amarillo Queso mozzarella Crema de batir Leche Pimienta molida
MODO A PREPARAR:
1. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. 2. En una olla con agua hirviendo incorporamos las dos cabezas de brócolis (solamente se pasa por el agua e inmediatamente sacamos), de igual manera se realiza con las espinacas. 3. Una vez pasado los vegetales por agua caliente, proceda a preparar la salsa para la cacerola: para ello en una sartén derrita una barra de mantequilla y sobre esto saltee ajo y cebolla. Luego incorporamos queso suizo, queso amarillo, queso mozzarella, crema de batir y leche. (dejamos cocinar hasta conseguir una mezcla homogénea en el cual el queso esté derretido completamente). 4. Una vez derretido el queso colocamos el brócoli, las espinacas y los coditos (mezclamos bien). 5. Por último colocamos la cacerola en un molde refractario, agregamos por encima un poco más del queso que nos sobró y ponemos al horno aproximadamente 5 a 10 minutos. 6. Sirva y disfrute.
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