Martes 24 de noviembre de 2009
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Receta de la Chef: Delyanne Arjona
INGREDIENTES:
Relleno
6 peras peladas
2 cdas de canela
1 cda de nuez moscada
1 huevo
1 taza de azúcar morena
1 taza de harina
1 taza de nueces picadas
Masa
2 tazas de harina
1 barra de mantequilla
1 cdita de sal
1 huevo
MODO A PREPARAR:
1. Para preparar la masa: En una batidora mezcle harina, mantequilla, sal y un huevo. Luego amase la mezcla, posteriormente cubra un molde refractario con la masa de tal manera que adquiera su forma.
2. Para el relleno: en una olla chica cocinamos a fuego lento seis peras peladas, un huevo, una taza de azúcar morena, 1 taza de harina, canela y nuez moscada. (dejamos hasta que caramelice). Posteriormente añadimos este relleno al molde refractario, incorporamos nueces picadas (si desea puede añadir chocolates) y horneamos por 30 minutos.
3. Sirva y disfrute.
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