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Panamá, 18 de junio de 2013

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Pastel de bollo en salsa blanca.

Martes 24 de abril de 2012

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Pastel de Bollo en salsa Blanca

Ingredientes:

3 Pechugas
2 Paquete de Bollo Regular Toledano
1 Cebolla
2 Dientes de Ajo
1 Rama de Apio
1 Barra de Margarina
2 Cdas de Harina
1 Crema de batir
1 Taza de queso mozarella
1/2 libra de queso provolone
1/2 libra de queso parmesano

Procedimiento:

Cocinar las tres pechugas con sal hasta que esté cocida.
Procesar el ajo, la cebolla y el apio y sofreir, agregar la crema de batir , la mantequilla, la harina y el pollo ya desmenuzado o en trocitos, dejar cocinar hasta que espese.
Procesar el Bollo, hasta hacer una masa del mismo.
En un Pirex, previamente engrasado con la mantequilla poner una capa de bollo, luego una capa del pollo en la salsa blanca, sobre esto una capa del queso provolone y nuevamente una capa de bollo.
Por último el queso parmesano y el queso mozarella y meter al horno por unos 15 minutos.

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