Anímate a preparar un delicioso mousse de chocolate con nubes

Hacer este postre es realmente exquisito por su textura y sabor realmente apetitosos, aunque sé que no es muy común atrévete a crear un mousse de chocolate con nubes.

Ingredientes:

  • 250 gramos de chocolate negro
  • 150 gramos de nubes
  • 60 gramos de mantequilla sin sal
  • 300 ml de nata para montar
  • 70 ml de agua
  • Una cucharadita de extracto de vainilla

Las nubes son malvaviscos que seguramente ya has visto en los supermercados de diferentes marcas. Esto se utilizará entre los ingredientes para dar una textura esponjosa. También es importante que la nata la mantengas en la nevera, hasta justo antes de utilizarla. Empezaremos ya el procedimiento, verás que te animaras a hacerla.

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar a fuego lento el agua, la mantequilla, las nubes, el chocolate en pedazos pequeños y deja que se derrita lentamente.
  2. Revuelve lentamente todo los ingredientes para que no se pegue.
  3. Al final debes lograr conseguir una mezcla homogénea con todos los ingredientes bien integrados entre ellos.
  4. Cuando esté listo verte en otro recipiente y deja que enfríe del todo, primero a temperatura ambiente y después si deseas lo metes en la nevera.
  5. Por otro lado, haremos la nata mezclándola con el extracto de vainilla con una batidora hasta lograr que tenga una buena textura, para que le brinde suficiente espesor a nuestro mousse.
  6. Una vez se haya enfriado el chocolate derretido con los otros ingredientes incorpora la nata montada con la vainilla, mezclando todo ello de forma suave, moviendo despacio hasta que se mezcle todo sin que se baje el volumen de la nata. 
  7. Cuando esté listo llena las copas donde vayas a servir el mousse y mételas en el refrigerador 
  8. Deja enfriar por tres horas antes de servirla y cuaje bien.
  9. Por último disfruta todo el sabor y textura que te ofrece esta riquísima receta de mousse d chocolate con nubes.


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