Prepara un exquisito flan de piña sin horno

Una de las frutas más deliciosas es la piña, por su cantidad de nutrientes y su sabor indescriptible, por eso hoy te dejo la receta para hacer un riquísimo flan de piña sin horno.

Solo necesitas:

  • ½ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 5 rodajas de piña en almíbar enteras
  • 1 ½ de piña en almíbar
  •  1 taza de leche
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de leche condensada

Preparación:

  1. En un sartén, coloca el azúcar, agua y el jugo de limón a fuego medio hasta que obtengas un color dorado.
  2. Con mucho cuidado esparce el caramelo obtenido al fondo de un molde redondo.
  3. En el fondo del molde, acomoda las rodajas de piña enteras.
  4. La piña, la leche, la leche condensada, los huevos y la esencia de vainilla la licuas hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. Luego, la mezcla la viertes en el molde encima de las rodajas de piña enteras.
  6. Debes meter el molde de una olla y agregas agua hirviendo hasta cubrir la mitad del molde (a baño maría).
  7. Tapa la olla y déjalo cocinar por aproximadamente 1 hora a fuego bajo.
  8. Pasada la hora, retiras el molde de la olla con mucho cuidado, deja enfriar por completo y desmoldas.

Anímate a realizar esta deliciosa receta y disfrutarás de este placer culinario.

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