Recetas ultrarrápidas para personas con poco tiempo

¿Tienes hambre y no hay comida preparada? No es necesario pedir delivery o comprar alimentos congelados. Seleccionamos 2 recetas fáciles de sopa que llegan a la mesa en un máximo de 20 minutos.

BOLONES VERDES RELLENOS DE SALCHICHA


INGREDIENTES

  • 1 paquete de salchichas vienesas
  • Fritz
  • 1 cucharada de aceite con achiote
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 2 cebollas blancas
  • 1 pizca de comino
  • 1 cucharada de culantro
  • 2 tazas de leche
  • ½ taza de pasta de maní
  • 1 cucharada de perejil liso
  • 2 plátanos verdes
  • 2 tomates
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Realice un refrito con tomate, cebolla picada en cuadritos y agregue las salchichas. • Pele los plátanos, córtelos en cuatro pedazos y cocínelos con sal a su gusto.

  • Cuando estén suaves, escurra el agua y aplástelos.
  • Amase el plátano y forme  pequeñas bolitas.
  • En el centro realice un orificio, rellénelo con el refrito.
  • Caliente el aceite y fría la preparación.
  • Acompañe los bolones con salsa de maní picante.
  • Licue maní con leche.
  • Sofría ajo, cebolla y tomates.
  • Incorpore el maní licuado y deje espesar.
  • Añada ají, culantro, perejil y sirva con las bolas de verde

RECETA 2 - WRAP DE PECHUGUITAS APANADAS


INGREDIENTES:

  • 1 funda de pechuguitas apanadas
  • 4 tortillas de trigo
  • 1 taza de lechuga criolla
  • Hortana
  • 1 taza de arroz cocido
  • ½ taza de zanahoria
  • rallada
  • 1 lata de frijol rojo

PREPARACIÓN:

Prepare las pechuguitas siguiendo las indicaciones del empaque.

  • Cocine el contenido de una lata de frijol rojo hasta que espese.
  • Mezcle zanahoria con lechuga y arroz.
  • Unte el frijol en la tortilla, coloque lechuga, arroz, zanahoria y sobre ésta las pechuguitas cortadas.
  • Enrolle y sirva caliente.

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