Las papas fritas son el acompañamiento favorito de los niños, jóvenes y adultos. Es difícil conocer a alguien que no le guste sentir el sabor y textura crujiente de este rico aperitivo. Pero, aunque las papas sean un carbohidrato rico en vitamina A, B y C, por la forma en que es preparada normalmente puede ser algo perjudicial
Para resolver ese problema, la página estadounidense The Kitchn ha revelado que existen formas de preparar las papas sin la necesidad de utilizar aceite. Según la página, el secreto para dejar las papas crujientes es cortarlas en rodajas bien finas. Eso puede ser hecho con la ayuda del cortador de legumbres. Después de cortadas, lava bien las rodajas para que pierdan el almidón. Eso ayudará a freírlas más rápidamente.
Si quieres dar un sabor especial a las papas, agrega un poquito de hierbas aromáticas.
PREPARACIÓN DE LAS PATATAS FRITAS EN EL MICROONDAS
Lavar bien para quitar la tierra. Cortar las rodajas con la ayuda de un cuchillo afilado Lavar las rodajas en agua corriente. Distribuir las rodajas en un recipiente apto para microondas y cubrirlas con un papel encerado Añadir un poquito de sal, si desea más sabor solo añadir especias como el ajo, orégano, perejil, pimienta, etc. Cocinar en el microondas unos 5-6 minutos y listo!
FUENTE: Raquel Bellini