PROGRAMA 1 FuegoVsFuego -  20 de abril 2021 - 19:01hs

Receta: Pollo frito acaramelado acompañado de pasta con Bacon

Aquí te presentamos la receta que realizaron Los Rabanes en Fuego versus Fuego.

En el primer programa de Fuego vs. Fuego se presentó la siguiente receta:

Ingredientes:

Pollo, harina de trigo todo uso, pan rallado o molido, 1 cucharadita de las especias que elijas (cayena o chile en polvo, pimienta negra molida, ajo y cebolla en polvo, paprika), 1 huevo, leche, sal y pimienta, aceite para freír y miel.

Procedimiento:

Ponemos el huevo y la leche en un plato hondo y batimos ambos ingredientes. Hasta que quede una mezcla de color crema y sin grumos del huevo

En otro plato preparamos la otra parte del empanizado. Ponemos la harina, el pan rallado, las especias y mezclamos todos los ingredientes.

Una vez empanadas, metemos las presas de pollo en la nevera durante una hora para que el empanado exterior se asiente bien.

Finalmente, freímos las piezas de pollo en abundante aceite, durante unos 5 minutos. El aceite debe estar caliente, pero tampoco demasiado como para quemarse.

Al pollo frito se le agrega miel a la mezcla para endulzarlo.

Pasta con Bacon

Poner a hervir la pasta con sal.

Se escurre la pasta y se conserva aparte.

Ponemos el Bacon en sartén para que bote su aceite y se empiece a freír.

mezclamos todo.