Jamón ahumado
Queso rayado
Cebolla
Pan molido
Harina
Mantequilla
Huevo
Nuez moscada
Sal
Aceite vegetal
Leche evaporada
MODO A PREPARAR:
1.En una sartén derretimos mantequilla, a esto incorporamos una taza de harina y procedemos a revolver.
2.Posteriormente se le agrega 2 tazas de leche evaporada para formar la masa y se deja cocinar.
3.Para el relleno procesamos ½ cebolla y jamón picado.
4.Después de haber pasado por el procesador se agrega a nuestra masa.
5.Luego incorporamos queso rayado, nuez moscada y un poquito de sal.
6.Después procedemos a revolver , hasta quedar una masa cremosa.
7.Por ultimo agarramos pequeñas porciones de masa cremosa y la pasamos primeramente por harina, después huevo y por ultimo pan molido , esto lo vamos amasando de forma que nos queden pequeñas bolitas de harina.
8.Se procede a freír en un sartén con aceite vegetal.
9.Sirva y Disfrute.