INGREDIENTES:
Tomates
Culantro
Cebolla
Ajo
Frijoles enteros negros
Queso cheddar
Tortillitas de maíz de tacos
Puerco liso
Crema Cultivada (Sour Cream)
Orégano
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
1Yogurt de Vainilla
MODO A PREPARAR:
1.Procesamos culantro, cebolla y ajo de manera separada, una vez procesados lo incorporamos al puerco liso para sazonar, luego lo vamos a picar y cocinar en una sartén con un poquito de aceite de oliva, esto lo dejamos consumir .
2.Después de haber preparado el puerco, se prepara el pico de gallo, la cual consiste en picar tomates (de peritas), culantro y cebolla. Para luego agregar vinagre y un poquito de aceite de oliva, y procedemos a mezclar.
3.Por otro lado a los frijoles negros le agregamos 1 cucharadita de culantro y cebolla procesada, orégano, un poquito de vinagre, sal y dejamos cocinar a fuego lento.
4.Para los nachos procedemos a cortar en trozos pequeños las tortillitas de maíz , posteriormente los freímos con un poquito de aceite de oliva.
5.Aparte preparamos crema cultivada, la cual se le va agregar 1 yogurt de vainilla, culantro procesado y revolvemos.
6.Una vez que se han preparado todos los ingredientes, procedemos a incorporarlos en capas. Primero el puerco, luego los frijoles, los nachos, el queso cheddar, después la crema cultivada y el pico de gallo.
7.Sirva y Disfrute.
FUENTE: Tu Mañana