Sancocho de Muslo de Pavo
Ingredientes
4 muslos de pavo
un mazito de cilantro
½ libra de ñame
½ libra de otoe
½ libra de zapallo
½ libra de yuca
6 dientes de ajo
ajo en polvo
una cebolla picada
sal y pimienta al gusto
orégano
2 cdtas de aceite
Procedimiento
Realizar aperturas profundas a los muslos y preparar con ajo en polvo, orégano, sal y pimienta al gusto.
Sofreir los muslos en la olla en que se va a hacer el sancocho
Cuando estén dorados agregar las cebolla picada, los dientes de ajo en pedacito y el cilantro.
Cuando la cebolla se ponga transparente agregue el agua sal nuevamente o puede ponerle una base para sancocho y los vegetales.
Deje cocinar hasta que los vegetales estén suaves.
FUENTE: Tu Mañana