La salmonelosis es una infección bacteriana, causada por la bacteria del género Salmonella, que afecta el tracto intestinal y es transmitidas por los alimentos.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Salmonella es uno de los principales agentes bacterianos causantes de enfermedad diarreica en el mundo.
Síntomas de la Salmonella
Los síntomas suelen comenzar entre seis horas y cuatro días después de la infección, a continuación algunos síntomas más comunes de la salmonella:
- Diarrea
- Fiebre
- Calambres estomacales
¿Cómo prevenir la Salmonella?
- Evita la contaminación cruzada de los alimentos
- Mantén las carnes no cocinadas, separadas de los otros alimentos
- Las personas que tengan la infección de Salmonella, no deben preparar los alimentos de los demás
- No consumir carne o huevos crudos
- Lavar bien los alimentos
- Lávate bien las manos con jabón al momento de ir al baño