Llegan las fiestas de fin de año y comenzamos a saborearnos pensando en los tamales, el pavo y todas las delicias que se preparan para celebrar. Siempre hago lo mismo, tamales, un jamón o un pavo, arroz con guandú, puré de papas, ensalada y brownies, nunca pueden faltar los brownies.
Este año es el primer año que pasamos Navidad sin mi abuela, realmente voy a extrañar los tamales... pero no quiero pensar en eso porque me pongo triste.
Yo no celebro Navidad ni Año Nuevo, pero siempre es buena cualquier excusa para estar con la familia (y comer). Me hace muy feliz pensar que al menos el año pasado cociné en casa de mi abuela y la pasamos genial.
Este año decidí que voy a cambiar lo que suelo cocinar y decidí sumar un nuevo miembro a la lista de cosas que preparo en estas fechas: El ron ponche.
Yo siempre me preocupo por la cocina y nunca por la bebida, pero no era muy fan del ron ponche hasta que probé el que prepara la abuela de un amigo y me enamoré.
Pero me parece que el ron ponche clásico es un poco monótono y decidí hacerlo diferente y saborizarlo.
La receta original me la facilitaron los amigos de Nestlé y es supremamente sencilla, te aseguro que cuando la prepares todos pensaran que eres una estrella culinaria.
Como siempre recomiendo que experimentes y le des tu propio toque a esta receta. Quizás se convierta en la nueva tradición de tu familia.
Ingredientes:
1 lata Leche Evaporada IDEAL® 1 lata Leche Condensada LA LECHERA® ½ taza de ron 1 cucharadita vainilla 2 cucharadas de semillas de pistacho 1 ½ taza helado de pistacho 1 lata de crema de coco
Procedimiento:
Vierte todos los ingredientes en la jarra de la licuadora: la Leche Evaporada IDEAL®, Leche Condensada LA LECHERA®, ron, vainilla, semillas de pistacho, helado de pistacho, crema de coco y licuar por 2 minutos. Lo viertes en una jarra de vidrio y refrigeras por 2 horas. Al momento de servir asegúrate que esté bien frío y espolvorear pistachos triturados para decorar.
Tips:
Puedes usar helado de vainilla y agregar más pistachos para saborizar. Puedes agregar nuez moscada o canela, yo no lo hice porque no quería que nada compitiera con el pistacho. Si tu licuadora no es muy potente o no te gusta que el ron ponche tenga textura, te recomiendo colarlo, pero ¡En las partículas de pistacho esta la magia! Puedes cambiar el pistacho por la nuez de tu preferencia, ¡Yo le tengo el ojo a las castañas! Yo no use la medida que dice de helado, yo le eche el pote completo y más ron; soy así de divertida. Esta receta no puede ser más fácil, así que lúcete en estas fiestas con esta súper receta y recibe todos los halagos de tu familia y amigos.
-Alex <3
