Deditos de pollo con salsa marinara
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas
- 2 huevos
- Pan molido
- Queso parmesano rayado
- Ajo en polvo
- Albahaca seca
- Orégano
- Sal y pimienta
- Harina
- Pan molido
- Aceite de oliva
- Aceite de maní o vegetal
- 1 lata de tomates triturados
- 1 barra de mantequilla
Procedimiento:
1. Cortamos las pechugas de pollo en tiras.
2. Les echamos a las pechugas sal, pimienta, aceite de oliva, albahaca, ajo en polvo, pimienta, y orégano, y revolvemos todo.
3. Batimos los dos huevos.
4. Tomamos las tiras de pollo y las bañamos en los huevos batidos. Luego las marinamos en harina y en el pan molido el cual debe estar incorporado con el queso parmesano. Una vez hecho esto, ponemos las tiras a freir en el aceite de maní o vegetal bien caliente.
5. Una vez se doren los deditos de pollo, los sacamos y en un bandeja los metemos al horno por 5 minutos para lograr que se cocinen por dentro completamente.
6. Para la salsa, colocamos una barra de mantequilla en una olla junto con los tomates triturados, a esto le añadimos abundante orégano y ya está listo nuestro rápido y sabroso platillo.
