Para aquellos que quieran reducir el consumo de carbohidratos y mantener una dieta más sana, presentamos una deliciosa receta de pizza de atún light, que forma parte del libro "Las Recetas Dukan", echa un vistazo:
Pizza de atún light
Para 1 persona
1 lata de pulpa de tomate (50cl)
1 cebolla grande
1 cucharadita de tomillo de orégano y albahaca
1 lata de atún al natural
2 cucharadas soperas de alcaparras
6 cucharaditas de queso fresco batido 0%
sal
2 pizcas de pimienta
Para la pasta, utilice la torta de salvado de avena. RECETA DE TORTA DE SALVADO DE AVENA
Ingredientes:
2 cucharadas soperas colmadas de salvado de avena
1 clara de huevo
2 cucharadas de queso batido desnatado
-una pizca de sal
Preparación:
Se baten las claras junto a la sal, hasta que estén a punto de nieve, se agregan los ingredientes restantes y se mezclan hasta que estén bien integrados, Colocar una sartén pequeñita al fuego, cuando está caliente echar una gota de aceite y pasar un papel absorbente, agregar una cucharada de mezcla y se intenta cubrir el fondo de la sartén con la ayuda de la cuchara, así hasta acabar la mezcla, salen 6 a 3 porciones para cada una.
Montaje
Escurra la pulpa de tomate. Cueza a fuego lento la
cebolla en una sartén antiadherente ligeramente engrasada, añada los
tomates, las hierbas, la pimienta y la sal. Deje cocer a fuego lento
durante 10 minutos.
Escurra y desmigaje el atún, luego resérvelo.
Extienda la compota de tomate sobre la torta, reparta el atún, las alcaparras y el queso fresco (opcional).
Meta en el horno a 175° C durante 25 minutos.
Listo!
