RECETAS Cocina -  16 de marzo 2014 - 02:00hs

Receta de pizza de atún light

Para aquellos que quieran reducir el consumo de carbohidratos y mantener una dieta más sana, presentamos una deliciosa receta de pizza de atún light, que forma parte del libro "Las Recetas Dukan", echa un vistazo:

Pizza de atún light

Para 1 persona

1 lata de pulpa de tomate (50cl)

1 cebolla grande

1 cucharadita de tomillo de orégano y albahaca

1 lata de atún al natural

2 cucharadas soperas de alcaparras

6 cucharaditas de queso fresco batido 0%

sal

2 pizcas de pimienta

Para la pasta, utilice la torta de salvado de avena. RECETA DE TORTA DE SALVADO DE AVENA

Ingredientes:

2 cucharadas soperas colmadas de salvado de avena

1 clara de huevo

2 cucharadas de queso batido desnatado

-una pizca de sal

Preparación:

Se baten las claras junto a la sal, hasta que estén a punto de nieve, se agregan los ingredientes restantes y se mezclan hasta que estén bien integrados, Colocar una sartén pequeñita al fuego, cuando está caliente echar una gota de aceite y pasar un papel absorbente, agregar una cucharada de mezcla y se intenta cubrir el fondo de la sartén con la ayuda de la cuchara, así hasta acabar la mezcla, salen 6 a 3 porciones para cada una.

Montaje

Escurra la pulpa de tomate. Cueza a fuego lento la

cebolla en una sartén antiadherente ligeramente engrasada, añada los

tomates, las hierbas, la pimienta y la sal. Deje cocer a fuego lento

durante 10 minutos.

Escurra y desmigaje el atún, luego resérvelo.

Extienda la compota de tomate sobre la torta, reparta el atún, las alcaparras y el queso fresco (opcional).

Meta en el horno a 175° C durante 25 minutos.

Listo!

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