Entradas Entradas -  17 de julio 2007 - 12:32hs

Ensalada de pasta tipo cesar

INGREDIENTES:

1 paquete de pasta margarita

1 cabeza de lechuga morada

3 pechugas de pollo deshuesadas en cuadros

1/2 molde de pan de miga cortado en cuadritos

Mantequilla derretida con ajo en polvo y orégano

INGREDIENTES(ADEREZO):

1 huevo

1/4 tz de jugo de limón

1 tz de aceite de oliva

1/2 tz de queso parmesano

1 cda de mostaza

3 lascas de anchoas

PROCEDIMIENTOS:

1.Cocer la pasta según las indicaciones del paquete

2.Lavar y picar la lechuga

3.Saltear el pollo con sal y pimienta

4.En la licuadora poner todos los ingredientes del aderezo e

integrar poco a poco el aceite de oliva hasta que el aderezo

se vaya espesando.

5.Revolver la mantequilla derretida con los cubitos de pan y

ponerlos en el horno hasta que estén tostaditos (crutons)

6.En un bowl poner la pasta, la lechuga, el pollo y el aderezo.

Mezclar hasta que todos los ingredientes estén empapados en

salsa. Dejar enfriar

7.Por ultimo colocar los crutons para decorar y queso parmesano

rallado si lo desea.

En esta nota: