INGREDIENTES:
1 paquete de pasta margarita
1 cabeza de lechuga morada
3 pechugas de pollo deshuesadas en cuadros
1/2 molde de pan de miga cortado en cuadritos
Mantequilla derretida con ajo en polvo y orégano
INGREDIENTES(ADEREZO):
1 huevo
1/4 tz de jugo de limón
1 tz de aceite de oliva
1/2 tz de queso parmesano
1 cda de mostaza
3 lascas de anchoas
PROCEDIMIENTOS:
1.Cocer la pasta según las indicaciones del paquete
2.Lavar y picar la lechuga
3.Saltear el pollo con sal y pimienta
4.En la licuadora poner todos los ingredientes del aderezo e
integrar poco a poco el aceite de oliva hasta que el aderezo
se vaya espesando.
5.Revolver la mantequilla derretida con los cubitos de pan y
ponerlos en el horno hasta que estén tostaditos (crutons)
6.En un bowl poner la pasta, la lechuga, el pollo y el aderezo.
Mezclar hasta que todos los ingredientes estén empapados en
salsa. Dejar enfriar
7.Por ultimo colocar los crutons para decorar y queso parmesano
rallado si lo desea.
FUENTE: Tu Mañana