INGREDIENTES:
4 Chayotes
1 taza de pan molido + 4 cdas mas para rociar el chayote al final
½ tz de almendras
3 cdas de mantequilla
1 cebolla picadita
2 dientes de ajo picaditos
1 taza de queso parmesano
1 taza de queso mozarella rallado
¼ taza de perejil picadito
1 cda de jugo de limón
½ cdita de ralladura de limón
PROCEDIMIENTOS:
1.Corta y hervir los chayotes a la mitad
2.Retirar la pulpa del chayote, tratando de conservar la piel
3.En una sarten saltear la cebolla, ajo.
4.Preparar el relleno utilizando las nueces, el parmesano, la pulpa del chayote, cebollita y ajo salteado y el resto de los ingredientes.
5.Luego rellenamos cada chayote con este mezcla y le rociamos 1 cda de pan rayado por encima, a cada uno lo metemos al horno y dejamos dorar por 15 minutos
FUENTE: Tu Mañana