Entradas Entradas -  2 de octubre 2007 - 12:16hs

Ensalada con deditos de pollo apanados con Corn Flakes

INGREDIENTES:

Mezclum de lechugas (mezcla de lechugas de distintas clases: morada, romana, americana)

Espinacas naturales

Tomates perita cortados en cuñas

Pechugas de pollo cortadas en tiritas

Corn Flakes de Kellogg’s

3 Huevos

Ajo en polvo

Curry

pimienta

salsa inglesa

salsa china

aceite

mantequilla

PROCEDIMIENTOS:

Deditos Apanados:

1.Cortar las pechugas en tiritas o “deditos”; condimentarlo con ajo en polvo, pimienta y curry.

2.Procesar o machacar los corn flakes hasta que queden bien finos. Agregarle curry y ajo en polvo.

3.Batir los huevos y condimentarlos con salsa china y salsa inglesa

4.Pasar las tiritas de pechuga por el huevo y luego por los corn flanes.

5.Freir en abundante aceite y hornear por unos 10 a 15 minutos a 350 grados para que se cocine por dentro.

Ensalada:

1.Saltear la espinaca en mantequilla, con un toque de sal.

2.Para la vinagreta: licuar 1/4 t vinagre, ¼ t miel de abeja, sal, y 3 dientes de ajo.

3.En la ensaladera colocar primero el mezclum, tomates, espinacas, pollo y rociar con la vinagreta.

FUENTE: Tu Mañana