INGREDIENTES:
1 Paquete de conchitas
Hojas de laurel
Sal
Habichuelas
Petipuá
Perejil
Requesón
1tz de queso parmesano rayado
1 Limón
1 Cebolla (picada)
MODO A PREPARAR:
1.En agua hirviendo con sal y un par de hojas de laurel, ponga a cocinar las conchitas.
2.En otra olla en agua hirviendo con sal pasar rápidamente las habichuelas y el petipuá.
3.Licuar el perejil, aceite de oliva.
4.En un bowl verter el requesón y añadirle el licuado del perejil.
5.Añadir rapadura de limón (rayar la cáscara del limón superficialmente), y el jugo de un limón, el queso parmesano, y la cebolla revolviendo muy bien.
6.Ya estando listas las conchitas añádala a la mezcla y revuelva bien.
7.Sirva y disfrute.