INGREDIENTES:
2 libras de camarones
1 diente de ajo
2 mangos maduros o pintones.
1 ají chombo
Jugo de limón
Cebolla
Culantro
Albaca
Sal
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
1.Pasar los camarones por agua hirviendo y un poco de sal, ají chombo entero, un diente de ajo por 5 minutos.
2.Licuar cebolla, jugo de limón, culantro, albaca, un poquito de aceite de oliva.
3.Luego añadir el licuado en un recipiente junto a los camarones.
4.Picar los mangos en cuadritos e incorporarlos al recipiente con los camarones y revuelva bien.
5.Deje reposar en la nevera entre 30 a 60 mintuos.
6.Decore con coco rayado dulce.
6.Sirva y disfrute.
FUENTE: Tu Mañana