INGREDIENTES:
Frijoles rojos
Aceite de oliva
Arroz
Achiote en líquido
Chuleta ahumada y tocino picados en cuadros pequeños
Cebolla
Cebollina
Culantro
1 tz azúcar morena
1 tz salsa barbacoa
1cda de comino
Ajo
MODO A PREPARAR:
1.Cocinar el arroz normalmente añadiendo el achiote liquido y la cebollina previamente picada.
2.Poner a cocinar los frijoles rojos en agua hirviendo
3.Sofreír en aceite de oliva las chuletas, tocino, cebolla, culantro.
4.Después de haber sofrito todo añadirlo a los frijoles junto con la azúcar, salsa barbacoa, comino y ajo.
5.Esperar que espese bien los frijoles durante unos 15 a 20 minutos aprox.
6.Sirva y disfrute.
