Entradas Entradas -  6 de mayo 2008 - 15:32hs

Frijoles dulces y arroz con achiote.

INGREDIENTES:

Frijoles rojos

Aceite de oliva

Arroz

Achiote en líquido

Chuleta ahumada y tocino picados en cuadros pequeños

Cebolla

Cebollina

Culantro

1 tz azúcar morena

1 tz salsa barbacoa

1cda de comino

Ajo

MODO A PREPARAR:

1.Cocinar el arroz normalmente añadiendo el achiote liquido y la cebollina previamente picada.

2.Poner a cocinar los frijoles rojos en agua hirviendo

3.Sofreír en aceite de oliva las chuletas, tocino, cebolla, culantro.

4.Después de haber sofrito todo añadirlo a los frijoles junto con la azúcar, salsa barbacoa, comino y ajo.

5.Esperar que espese bien los frijoles durante unos 15 a 20 minutos aprox.

6.Sirva y disfrute.

En esta nota: