INGREDIENTES:
Calabacín
cebolla
huevo de codorniz
aceite de oliva
Queso cheddar
Pimentón español
Sal y Pimentón
MODO A PREPARAR:
1.Laminar el calabacín a lo largo, cortar finamente la cebolla.
2.Hacer los huevos de codorniz en la plancha que se cuaje la yema.
3.Pasar ligeramente las laminas de calabacín por la plancha.
4.Hacer una cruz con dos láminas, poner en el centro el relleno de los resto de calabacín y la cebolla picadas en trozos pequeñitos, cerrar formando un ravioli.
5.Colocar el huevo encima, rallar queso e introducir en horno ente 1 a 2 minutos.
6.Sazonar con el pimentón español y sal
FUENTE: Tu Mañana