INGREDIENTES:
Pechugas de pollo deshuesados (en cuadritos)
2 latas de frijoles rojos
2 cebollas
2 zanahorias (en cuadritos)
3 dientes de ajo
Culantro (procesado o picado bien pequeño)
Apio (en cuadritos)
Perejil (procesado o picado bien pequeño)
Tomates perita en lata
Salsa ranchera
Aceite de oliva
Salsa condimentada
Comino en polvo
Picante al gusto
MODO A PREPARAR:
1.Procesar la cebolla con el ajo y un poco de aceite de oliva.
2.Preparar el pollo con la salsa condimentada, comino en polvo, sal, pimienta y picante al gusto.
3.Saltear el pollo en una olla con un poco de aceite de oliva.
4.Añadir el procesado de la cebolla con el ajo, y los demás ingredientes dejando cocinar por unos 25 minutos o hasta quedar todo listo.
5.Sirva y disfrute.
Puede acompañar con arroz blanco o unos chips
