INGREDIENTES:
Uvas rojas y verdes sin semilla
1Pimentón naranja
Cebolla
Cilantro
Vinagre balsámico
Sal
Ajo en polvo
Arvejas amarillas
Pollo deshuesado
Jamón de pierna ahumado
Mostaza dijon
Aceite de oliva
MODO A PREPARAR:
1.En una olla con agua poner a cocinar las arvejas, hasta que nos queden blandas.
2.Luego procedemos a colocar una cebolla y media en el procesador hasta quedar bien picaditas.
3.Después ponemos a licuar cilantro con un poquito de aceite de oliva, esta mezcla se la vamos a incorporar a las cebollas procesadas.
4.Posteriormente incorporamos vinagre balsámico y un poquito de sal.
5.Una ves que tenemos la vinagreta se procede a picar las uvas rojas, verdes y pimentón naranja para darle ese colorido a la ensalada.
6.Esto se lo vamos a mezclar a la vinagreta junto con las arvejas amarillas y lo revolvemos .
7.Luego se procede a sazonar el pollo y el jamón de pierna con orégano, ajo en polvo, vinagre balsámico, una cucharada de mostaza dijon y aceite de oliva.
8.Una vez sazonado procedemos a picar en cuadritos el pollo y el jamón. Para luego saltearlos en un sartén.
9.Por ultimo incorporamos el pollo, y el jamón a la ensalada, revolvemos bien de manera que se incorporen todos los ingredientes
10.Sirva y Disfrute.
FUENTE: Tu Mañana