INGREDIENTES:
Zapallo
3 Manzanas verdes
1Pera
Crema de batir
2 Papas
2 Yogurt grande de manzana
Pan molde
Aceite de oliva
3 Dientes de ajo
¼ de Mantequilla
Azafrán
Cebolla
½ Taza de azúcar
1Cucharadita de sal
MODO A PREPARAR:
1.Para preparar el acompañado de nuestra sopa (Las tostadas), derretimos ¼ de mantequilla, luego le incorporamos romero, 1poquito de aceite de oliva extra virgen y ajo picado.
2.Después de haber derretido la mantequilla con los ingredientes procedemos a cortar el pan en triangulo o la forma que usted desee, luego con una brochita aplicamos la mezcla, posteriormente se incorpora al horno hasta que se observen doraditos.
3.Aparte salteamos azafrán con mantequilla y le incorporamos ¼ de crema de batir.
4.Para preparar la sopa, picamos en cuadritos: zapallo, 1pera pelada, 3 manzanas verdes, cebolla, papas y se deja cocinar en una olla con agua hirviendo.
5.Luego de haber picado y cocinado procedemos a licuar las frutas y las verduras de tal manera que nos quede una crema.
6.Después a este licuado se le agrega la mezcla que preparamos con azafrán , mantequilla y crema de batir.
7.Por último incorporamos ½ taza de azúcar, 1cucharadita de sal , 2 yogurt de manzana y se deja cocinar.
8.Sirva y Disfrute.
