INGREDIENTES:
Lechuga morada
Albahaca
Cebollina
Culantro
Tomate
Pechugas de pollo (deshuesado)
Papa
Vinagre blanco
Aceite de oliva
MODO A PREPARAR:
1.Licue albahaca , ajo, aceite de oliva, vinagre y sal.
2.Luego añada el licuado a las pechugas de pollo cortadas en tiras. Después saltéela en la sartén con un poquito de aceite de oliva.
3.A parte prepare la vinagreta licuando solamente vinagre, aceite de oliva, sal y dos cucharadas de mostaza.
4.Una vez preparada la vinagreta , proceda a picar lechuga (con la mano), tomate en cuadrito, cebollina y culantro. (Mezclar en un recipiente).
5.Posteriormente corte en cuadros pequeños las papas y raye el otoe. (Freír con aceite de oliva hasta quedar dorados y crujientes).
6.Luego de haber cocinado las papas y el otoe, proceda a mezclarlo con los vegetales. Por ultimo incorpore el pollo y la vinagreta.
7.Sirva y disfrute.
