Desde las 7:00 a.m. en el Centro de Salud de Tocumen, el Ministerio de Salud (MINSA), llevará a cabo una Feria de manipuladores de alimentos, este sábado 28 de enero, con el propósito de brindar a los ciudadanos el carnet blanco, utilizados para laborar en comercios dedicados al tratamiento, venta y cocción de alimentos.
Contar con la autorización para la manipulación de alimentos, consta de que cada ciudadano que se dedique a estas actividades, pueda contar con dos tipos de carnet: blanco y verde. Para solicitar el carnet verde, debe haber obtenido el de color blanco.
Los carnet blanco (certificado de buena salud), deben ser otorgados por un Centro de Salud, y el verde en policlínicas autorizadas por el Minsa, donde de igual manera, se le es capacitado en cuanto a la manipulación de alimentos, las precauciones en cocina, entre otros.