Ingredientes : Vegetales salteados, camarones, caldo de vegetales, plátano maduro, curry, sal, pimienta, cebolla, pimentón verde, pimentón amarillo, ajo.
Procedimiento:
- Trabajar el plátano maduro junto con el caldo de vegetales.
- Saltear los vegetales junto con los camarones.
- Al final, se ralla el plátano verde y se hace un crocante frito de plátano verde.
- Servir en un recipiente aparte la crema de plátano.
Tiempo de preparación: 30 - 45 minutos