Ron ponche con raspadura y helado de café con miel - Alexander, Alonso y Annie

redacción

Ron Ponche

Ingredientes: raspadura, coco rayado, canela, clavito de olor, anis estrella, leche, huevo, ron abuelo 7 años

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Procedimiento:

- Hacer una base de crema inglesa.

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- Luego poner al ron a disipar el licor y agregar la mezcla de crema inglesa.

- Calentar 1 litro de leche y endulzar con raspadura.

- Ponerle el coco rayado, la canela, el clavito de olor y el anis de estrella.

- Mezclar todo y enfriar.

Galleta de jengibre

- Harina, mantequilla, 1 yema de huevo, rayadura de jengibre, polvo de hornear, canela y una pizca de sal.

Procedimiento:

- Usar la thermo-mix para poner todos los ingredientes y mezclarlos.

- Se procede a dejar la masa en la nevera por 15 minutos.

- Luego se saca la masa y se moldea con el molde que usted desee, corazones, muñecos, o cualquiera.

- Hornear a 350 grados por 30 minutos.

Helado de café con miel

Ingredientes: Hidrógeno, yema de huevo, leche, vainilla, café, miel, coco, fresa

Procedimiento:

- Primero hacer un glaseado de café con miel para resaltar los sabores.

- Se hace la mezcla del helado con la yema de huevo, café, vainilla, miel y se le pone hidrógeno para convertir en helado.

- Después se tuesta coco y junto con las fresas se decora.

Tiempo de decoración: 1 hora

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