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¿Sabes cómo conservar tus vegetales en la nevera?

Si eres del tipo de persona que compra muchos vegetales en la quincena y quieres que te duren en la nevera, te presentamos el "Empaque al vacío en casa".

Emiliana Tuñón
Por Emiliana Tuñón

Si eres del tipo de persona que compra muchos vegetales en la quincena y quieres que te duren en la nevera, te presentamos el "Empaque al vacío en casa".

¿Qué es el empaque al vacío?

El método del empaque al vacío es una forma muy común de preservar los alimentos, que tienden a deteriorarse rápidamente en la nevera usualmente por el frío. Con está técnica del hogar se retira el aire de la bolsa y se evita que el aire produzca los gérmenes, bacterias que causan que se descompongan los alimentos con mayor rapidez.

¿Cómo realizar el método de empaque al vacío en casa?

Existen máquinas que hacen el trabajo del empaque al vacío, pero también hay una forma simple de hacerlo en casa y aquí te presentamos el paso a paso para que logres este método para que tus productos duren muchas semanas en tu nevera.

Empaque al vacío en casa.

  • Primero que todo limpia bien tus vegetales.
  • En un embace echa agua y media taza de vinagre, los dejas allí reposar por 5 minutos.
  • Luego lo pasas a un recipiente con agua fresca para quitar el vinagre de tus vegetales.
  • Siguiente paso, seca bien tus vegetales con ayuda de papel toalla.
  • Para realizar el Empaque al vacío, necesitas utilizar las conocidas bolsas Ziploc, luego adentro le pones un pedazo de papel toalla e introduces los vegetales limpios y secos.
  • Al cerrar la bolsa le pones un carrizo, para sacarle todo el aire a que contiene el empaque con tus vegetales.

Finalmente cuando ya hayas sacado todo el aire, los metes metes en la nevera y te durarán mucho tiempo.

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